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关于IFF香精去了解一下

发布时间:

2023/08/14 21:21

脂口感香精、IFF鲜味香精应用在西式香肠等肉制品中,有效提升和增强产品的口感,但不影响原有香辛料的主体风味,更能与其他配料互相搭配,从而降低使用成本。除此之外,这两款香精标签清洁,仅用标识食用香精即可,缩短调味料配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求。

油香精适用于各种调味品、调味包、固态液态酱香、豉香、豆香等产品调味增香,广州比灵配料还将继续联合IFF国际香料推荐更多风味,助力调味品厂商降低使用成本,增强市场竞争力。

为此,广州比灵配料甄选IFF国际香料粉末、液体酱油香精,推出应用在调味品的酱油风味解决方案,旨在助力调味品厂商打造酱香浓郁的调味品。

油香精采用高度浓缩技术,添加量少,有效降低使用成本,而且具有持久耐高温的特点,在高温中反复加热均能还原酱香浓郁的酱油风味,让调味品厂商节约成本,省时省力。

于是,广州比灵配料将极具风味和应用优势的IFF鸡汤香精引入腌粉,在增香的同时,有效提升产品鲜醇香味和肉香质感,一经上市获得了复合调味料厂商的高度赞誉。

油香精具有天然发酵酱油的原香本味,酱香突出,鲜香四溢,而无焦糊味和氧化味,与其他风味发挥有效的协同作用,形成各种复合风味,让调味品风味有更多发挥空间。

汤香精整体香气圆润怡人,具有加强和稳定鸡肉香味的功能,去异味效果也十分明显,赋予腌粉香味更纯正、持久更稳定,天然且新鲜,浓郁且真实,获得复合调味料厂商和消费者的一致好评。

油香精融合了海洋馥郁鲜美与醇厚的蚝味精髓,对菜肴、调味料有效提味提鲜,具有蚝味纯厚、鲜香回甘的特点,可进一步加强和平衡产品的蚝油风味,给人以多层次味觉体验。

油香精具有多重鲜香风味,而且香气稳定不损失,持久如新,保持醇香,并且浓度高、用量少、降低成本效果好,满足调味料、预制菜厂商们应用需求和竞争优势,更能提高消费者的体验和口碑。返回搜狐,查看更多

为此,广州比灵配料根据西式肉制品对增强口感的需求,甄选IFF国际香料的油脂口感香精、鲜味香精,旨在改善和矫正肉制品的油脂口感,弥补油脂和鲜味口感的损失,替代部分肥膘用量,也为不喜欢肥膘的消费者带来了福音,提高产品在市场上竞争力。

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