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什么是香精？香精有什么作用吗？

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发布时间：2021-03-29 12:09
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【概要描述】香精是赋予化妆品一定香气的原料，是制造过程中的核心原料之一。适当选择香精，不仅能得到消费者的喜爱，还能掩盖产品媒体的不好味道。香精是由多种香料混合而成的，具有一定种类的香气，即香精。化妆品在添加香味时，除了选择适当的香精外，还要考虑所选择的香精是否会影响产品的质量和使用效果。所以不同的产品对香精的要求不同。

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　　香精是赋予化妆品一定香气的原料，是制造过程中的核心原料之一。适当选择香精，不仅能得到消费者的喜爱，还能掩盖产品媒体的不好味道。香精是由多种香料混合而成的，具有一定种类的香气，即香精。化妆品在添加香味时，除了选择适当的香精外，还要考虑所选择的香精是否会影响产品的质量和使用效果。所以不同的产品对香精的要求不同。

   香料是混合物，代表着这种动植物的香味，可以直接用于加香成品，但受品种、产地、生产季节等的影响，动植物香料的产量很少，不能满足市场的需要。动植物类型一般很贵，直接用需要费用，市场上无法接受。另外，芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分受到破坏或损失，香气比原芳香植物略有损伤。因此，通常香料不会直接用在熏香制成品上。

　　为了拥有某种动植物的香气和香味，需要经过香火的过程，到达或接近某种动植物的气味，用于烧香的产品。调香是指将几种或几十种按一定比例调配成香气或风味型和特定用途的过程，这种调配料称为香精。

    现代食品工业为了追求利润较大化，需要添加相应的香精，以加强或修改其气味，引导消费，扩大销售。香精是一种特殊的浓缩添加剂，它可以影响食品的口感和味道，广泛应用于食品生产的各个领域，弥补食品本身的缺点，赋予部分食品生动的原味，增强食品的香气，掩盖食品的不良气味，香精的这些优点日益成为人们研究的焦点。

    随着现代分析技术的发展和分析手段的不断完善，越来越多的香精物质的结构得到了确认。特别是含硫化合物等含量小，但发现香中不可缺少的成分后，合成香精与香精的香气更加接近，使合成香精产业迅速发展，食品香精已成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。

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